效率固然是好，但骑手们频发的交通事故着实让人担心。在未来的外卖行业趋势中，效率和安全两者如何共存是既是平台该去解决的问题，也是消费者该体谅和宽容的问题。

　　再次，打造平台个性化发展。外卖市场的发展愈趋成熟，外卖平台同质化竞争需要出口，促进外卖服务内容细分，更多特质化盈利增长空间的挖掘将成为外卖平台的发展方向。

　　饿了么是**有会员的外卖平台，为饿了么会员享受免配送餐的特权。Enjoy将自己定位于精选美食电商，虽然外卖非其主营业务，但其平台上的外卖食品尊崇“精选”的调性，以精致、健康为特色。

　　别的外卖平台依旧是用红包炸弹或者满多少减多少的传统活动吸引顾客，如何凸显平台的特色和亮点已经越来越重要，你的特质决定你的精准客群。

　　网络订餐和外卖是这个时代的大势所趋

　　随着移动互联网、大数据技术的日新月异，用户的消费行为也随之改变，催生“懒人经济”和“网络经济”时代的来临，网络订餐和外卖是餐饮行业近期最热门的两个话题。网络订餐和外卖顺应了这个时代的发展，市场规模只增不减，在所有的传统行业中，餐饮业这一古老而常新的行业，成为互联网和移动互联网渗透的先遣部队。

　　外卖平台作为餐厅的在线大本营，如果仅拥有一个展示餐品的作用是远不够满足大众需求的，未来的外卖平台发展还需精益求精。

　　如果说2016年是餐饮业的寒冬，那O2O（尤指网络订餐和外卖）就是凌冽中绽开的梅花。懒人经济、个性化消费蓬勃发展，以“省力、便捷、高效”为特征的“互联网+”新型消费业态，将成为消费增长的新动力。

　　“没时间”一直是上班族消费者的痛点。越多越多的人在家庭、工作和娱乐活动之间疲于奔命，他们愿意花钱买时间，把自己从无聊、重复性的事务中解脱出来，投身于自己热爱的事物中——用惯了携程、去哪儿和12306，谁还会再回到那个窗口排队买火车票、飞机票的年代？

　　对餐企而言，打通实体餐厅和线上外卖全渠道销售是未来趋势，实体餐厅重颜值、重服务，线上外卖重效率、重方便。餐营者们，全渠道销售的时代来临啦！

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