日前，广州市食品药品监管局召开网络订餐第三方平台落实主体责任共建网络订餐食品安全工作会议。会上，美团外卖、百度外卖、饿了么等网络订餐第三方平台代表分别介绍了前期整改情况；真功夫餐饮管理有限公司、广州七十二街餐饮连锁发展有限公司、广州九毛九餐饮连锁股份有限公司等入网餐饮经营者代表分别介绍了本公司食品安全管理情况；饿了么、百度外卖、美团外卖的代表还在会上签署了《网络食品安全主体责任公开承诺书》。

　　今年央视3·15晚会报道网络订餐问题后，广州市局主动约谈饿了么、美团、百度三大网络订餐平台广州地区负责人，对其提出整改要求，并在1个月后向社会公布整改情况；而且线上和线下同时治理，7月20日至10月30日，开展网络订餐专项整治行动，执法人员对三大平台的网络订餐店进行逐家逐户实地核查，累计检查网络订餐实体店19691家次，查实在三大平台上经营的问题网络订餐店存在无证无照、使用套证、在平台登记地址与实际经营地址不符、实体店已关门停业或证照过期等违法经营行为合计2139家，其中没有实体店的约占50%。目前问题网络订餐店已全部下线。

　　在专项整治中，该市食品药品监管系统执法人员加大了对违法经营的网络订餐实体店的查处力度，对问题入网订餐实体店予以责令整改632家次，关停46家；予以行政处罚49宗，其中警告15宗，立案34宗，罚没款50多万元。

　　广州市局副局长庞庆宁指出，经营者是食品安全第一责任人。网络订餐第三方平台应建立和落实入网审查登记、食品安全自查、食品安全违法行为制止及报告、严重违法行为平台服务停止、食品安全投诉举报处理等制度，确保平台上的经营者符合国家法律法规要求。

　　网络订餐第三方平台应严格执行对入网餐饮经营者的审查公示制度，规范现场审核工作，拒绝无证、套证和无实体店的餐饮经营者上线，禁止未经餐饮经营者同意擅自发布其网络订餐服务信息的行为；规范实施对入网餐饮经营者的日常管理制度，及时下线不符合要求的入网经营者，定期提供数据给监管部门以便现场核查，发现违法行为的还应立即向监管部门报告；同时加强对平台专属送餐人员（外卖骑士）的管理，包括管理送餐人员的健康情况、严控送餐时间、保证送餐工具的清洁情况与温度控制情况等。

　　入网餐饮经营者应当合法经营，依法持证经营或备案，并按要求在网上公示证照信息；把好食品安全关，不采购有问题的食品原料，不滥用食品添加剂，不非法添加非食用物质，制作、配送食品时遵守食品安全操作规范，保持加工场所和工具的清洁卫生；弘扬诚信之风，不制假售假，不虚假宣传，不欺诈经营。

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